オーガニックローカカオニブ100%、特殊低温焙煎による酸味を抑えた、深みのある香り高い風味の有機カカオニブです。 有機JAS,ACO USDA Kosher, HACCP,BRC認証を取得しています。 ペルー産最高グレードのカカオ豆を使用、希少なクリオロ種をブレンドしています。 RAW製法に基づき48℃以上の加熱を行っておりません。 テオブロミンなどのカカオポリフェノールが豊富に含まれています。 ローフードの考えを基に出来る限り栄養素を損なわない製法のRAWカカオです。カカオ本来の栄養素がつまっています。

・オーストラリアブランド ペルー産最高グレードのクリオロ種をブレンドした有機ローカカオパウダーです ・脂肪分20％ BRC・ HACCP・Kosher認証取得。Vegan認定 RAW製法 非アルカリ処理 ・アルカリ処理をしていません。生のカカオ豆の栄養を生かすため、焙煎していません。 ・特殊低温発酵で酸味を抑えたカカオ本来の香りと栄養が残っています。 ・脂肪分20%〜22%のハイクオリティ純カカオです。 ・ポリフェノールが豊富に含まれています。 ・製菓・お菓子作りにはもちろん、ローチョコレートやプロテインドリンクなどあらゆるお料理にお使いください。

有機カカオのみ使用 チョコレートの材料や、その他製菓用バターとしてお使いいただけます。 最も希少なカカオ豆の品種クリオロ種をもっとも多くブレンドしています。 未脱臭であるのは当たり前です。余計な加工はしていません。強いカカオの香りが残っています。